Rebarborové cupcakes s lentilkami
ingrediencie
Krém:
postup
Rúru si predhrejte na 200 °C, horný a dolný ohrev. Pripravte si formu na mufiny a vyložte ju papierovými košíčkami. Ideálna je forma na veľké mufiny, do ktorej sa vojde 12 kúskov.
Vajcia vyšľahajte s cukrom do hustej peny. Pridajte tvaroh a rozpustenú Heru a spolu premiešajte.
Múku zmiešajte s práškom do pečiva, štipkou soli a škoricou. Po častiach vmiešajte do zmesi s tvarohom a vajcami. Vymiešajte hladké cesto.
Rebarboru olúpte a nakrájajte na malé kocky. Vmiešajte do cesta.
Naplňte papierové košíčky. Uvedené množstvo cesta vyjde na 12 až 15 mufinov. Košíčky môžete naplniť takmer po horný okraj.
Pečte vo vyhriatej rúre asi 25 - 30 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.
Pripravte si krém. Mascarpone vyšľahajte s cukrom, naplňte do cukrárskeho vrecúška a ozdobte úplne studené mufiny. Na krém dajte lentilky a nechajte vychladnúť v chladničke.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.