FOTORECEPT: Letná torta s fotkou

Korpus Žĺtky si vyšľaháme s práškovým cukrom ( z práškového cukru si odložíme 1PL do bielkov). Počas šľahania pridávame 5PL horúcej vody.Z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Pred koncom pridáme 5PL studenej vody. Sneh zľahka zmiešame k žĺtkom. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva. Nalejeme do formy a pečieme cca 35min. pri teplote 170 až 180C.

Krém Vyšľaháme si 2 šľahačkové smotany. Do vyšľahanej smotany pridáme 2 pudingy Créme Olé bez varenia s vanilkovou príchuťou a vanilkovým cukrom. Vznikne nám poriadne tuhý krém. Krém si môžete zriediť pridaním masla.

Krém Vyšľaháme si 2 šľahačkové smotany. Do vyšľahanej smotany pridáme 2 pudingy Créme Olé bez varenia s vanilkovou príchuťou a vanilkovým cukrom. Vznikne nám poriadne tuhý krém. Krém si môžete zriediť pridaním masla.

Po upečení a vychladnutí si korpus prekrojíme na dve časti.Z lesného ovocia (jahody a maliny) som odliala šťavu, ktorú som prevarila s cukrom a následne ním potrela celý korpus, aby bol šťavnatý. Začala som vrstviť krém s ovocím. Boky torty som tiež zatrela krémom a dala zatuhnúť do chladničky. Z krému som si odložila do misky na zdobenie.

Keď čokoláda na torte zatuhla išla som zdobiť. Na zdobenie torty som použila foto oplátku, ktorú som si vopred dala urobiť. Na vrch torty som naniesla trochu krému a na oplátku som nepoužila gél ale bielko z vajíčka. Potrela som ňou spodok oplátky a uhladila na vrch torty. Po bokoch som pomocou cukrárenského vrecká s ozdobnou špičkou urobila ozdoby a to isté aj na spodok torty. Potom som už len doladila detaily ovocím a ozdobnými srdiečkami. Páčil sa mi nápad s mašľou tak som ju tam dala. Vo fantázii sa medze nekladú, každý si ju ozdobi podľa svojej chuti a svojej tvorivosti. Dobrú chuť :)