Pridať recept

Cuketová polievka s karfiolom

Cuketová polievka s karfiolom
Zdroj: Henrieta_Peskovicova

ingrediencie

1 kg
karfiol
1 ks
menšia zelená cuketa
1 ks
menšia žltá cuketa
2 ks
menšia mrkva
1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnaku
1 stonka
stonkový zeler
ks
kúsok kari stromčeka
1 ČL
senovka
1 ČL
drvená rasca
1 ČL
mletá kurkuma
ks
soľ, olej

postup

Priznajte sa, koľko druhov polievok dokážete vymyslieť? Niekedy ideme týždeň s naučenými polievkami. Niekedy vymýšľam každý deň inú, novú. K novinkám chodia naše deti opatrne, prvá lyžička je rozhodujúca. Ako to máte vy? 😊 Zjedia všetko, čo im navaríte? Takáto s kurkumou je u nás obľúbená. Konzistencie rôzne. Robíme si vždy viac kombinácií, od nahrubšie nasekanej zeleniny, po mini kúsky, alebo úplný hladký mix. U detí často víťazí aj tak zeleninový vývar so slížikmi a na ten od mojej mamy aj tak nikdy mať nebudem. To jej huncútky telefonujú vždy keď sa chystáme na prázdniny, či bude “didikova“, ako hovorila Linda, keď bola úplne malinká. Keďže mi v záhrade všetok karfiol zjedli „ucholaci“, kamarátka mi darovala poriadnu kyticu z tejto bielej pochúťky. Teraz tu sedím po polnoci s pohárom vody, vedľa v izbe spia dievčatá a ja som dostala chuť práve na misku teplej, sviežej polievky a žiadnu nemám. Tak si ju možno aspoň vy pripravíte niekedy k obedu.

1.

Na oleji osmahnite najemno posekanú cibuľku. Pridajte umytý a pokrájaný karfiol s mrkvou nakrájanou na kolieska. Premiešajte, nech sa vône prepoja a zelenina prehreje, zalejte vodou, pridajte senovku, soľ a zelerovú vňať s cesnakom.

 
2.

Keď je mrkva mäkká (nie rozvarená), pridajte nakrájanú cuketu (krájala som na väčšie kúsky aj s jej bio šupkou😊). Pridajte kurkumu a prevarte cca 5minút. Vznikla mi hustá polievka.

3.

Nabrala som si do taniera a časť z nej rozmixovala s maslom pre Lindu. Ponúkla som jej obe verzie, ale vybrala si krémovú. Bleskom vylyžičkovala plnú misku a pýtala si dupľu. Skoro som odpadla, lebo to sa jej nestáva často 😊. Nech vám chutí.

4.

TIP: mužovi sa tiež páčila krémová verzia a pridal si do nej cesnakové krutóny. Tiež si dal dupľu. 😊 Ale on zvykne.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Krémové polievky s nivou
Zahrejte sa: S dvoma jesennými, krémovými polievkami s nivou
Karfiol a tekvica v dvoch vynikajúcich, super jednoduchých polievkach ozvláštnených prídavkom syra s modrou plesňou.
Krémová kalerábová polievka s karfiolom, bez mlieka a lepku
Túto bielu polievku si viem predstaviť zjesť aj v „raw“, teda surovom stave.  Na zelenine je úžasné, že ju...
Karfiolová polievka s jarnou zeleninou
Keď dostanete chuť na krémovú polievku, siahnite po karfiole
Vďačná polievka z čerstvej zeleniny, ktorá zasýti a zahreje na duši.
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
TOP
Cuketové muffiny
Nastrúhať cuketu, pridať vajíčko a dávku odrazu zdvojnásobiť! Najlepšie slané muffiny bez múky, absolútny úspech na obed aj na večeru
Vynikajúca pochúťka upečená do pol hodiny! Super vláčne, sýte a chuťovo fantastické cuketové muffiny pre celú rodinu.
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.