Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Jesenné rizoto s ružičkovým kelom a šampiňónmi

2
porcie
35
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

2 PL
extra panenský olivový olej
1 ks
väčšia cibuľa
2 hrste
ryža arborio
10 ks
šampińóny
1 ks
žltá paprika
3/4 liter
zeleninový bujón
50 g
strúhaný parmezán
2 PL
maslo
1 hrsť
petržlenová vňať
ks
soľ, mleté čierne korenie

postup

To čo sezóna dala som nahádzal do rizotka a v vznikla táto skvelá, rýchla a lacná dobrota.

1.

Z hlavičiek ružičkového kelu odrežeme spodné časti a o olúpeme vrchné lístky.

2.

Cibuľu nasekáme na drobno.

3.

Papriku očistíme a nakrájame na malé kocky.

4.

Huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky.

5.

Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a nastrúhame parmezán.

6.

V hrnci dáme zohrievať vodu, v ktorej rozpustíme kocku bujónu.

7.

Keď máme všetko nachystané (nasekané a nakrájané) môžeme v rajnici rozpáliť olivový olej.

8.

Pridáme cibuľku a restujeme do sklovita. Potom pridáme ryžu a minútku restujeme. Následne zalejeme vínom a necháme odbublať.

9.

Pridáme zeleninu, huby, osolíme a okoreníme a zalejeme prvou naberačkou vývaru. Premiešame.

10.

Keď ryža nasaje všetok vývar, opäť prilejeme vývar a premiešame. Takto pokračujeme až kým ryža nezmäkne – zhruba 20 minút.

11.

Nakoniec odstavíme z plameňa a primiešame maslo, parmezán a vňať.

12.

A keď už máme otvorené vínko, bol by hriech nenaliať si za pohárik k tejto jesennej delikatese.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Grilled Juicy
Zoznámte sa s cudzími názvami steakov
Zoznámte sa s cudzími názvami steakov
Rump steak, rib eye, flank steak? Radi by ste si dopriali dobrý steak, ale netušíte čo sa skrýva za cudzími názvami?
Langoš
Top 5 receptov na langoše
Top 5 receptov na langoše
Jeden z najstarších fastfoodov v piatich najobľúbenejších variáciách.
Nakupovanie
5x rýchla, chutná a lacná večera
5x rýchla, chutná a lacná večera
Keď nemáte čas na prípravu večere – sú tu expresné jedlá, ktoré si obľúbi celá rodina.