Pridať recept

Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou, FOTORECEPT

4
porcie
35
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 šálka
pyré z tekvice hokkaido
1 šálka
polohrubá múka
1 ks
vajce
1 štipka
soľ

Omáčka:

150 g
bryndza
100 ml
kyslá smotana

postup

Halušky z tekvice Hokkaido sú netradičné ale zato veľmi chutné. Majú sladkastú chuť a bryndzová omáčka sa k nim perfektne hodí. Ale výborné sú aj ako príloha k mäsu.

1.

Tekvicu prekrojíme, vydlabeme a nakrájame. Hokaiddo sa nešúpe, stačí ju dobre umyť a prípadné oderky odrezať. Po uvarení je šupka úplne mäkká. Tekvicu dáme do hrnca, podlejeme trochou vody, osolíme a dusíme asi 10-15 minút. Necháme vychladnúť, vodu nevylievame. Tekvicu rozmixujeme aj s vodou v ktorej sa varila.

Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Zdroj: evauhlik
 
2.

K rozmixovanej tekvici pridáme polohrubú múku, vajíčko, soľ a zamiešame.

Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Zdroj: evauhlik
3.

Postupne pridáme toľko vody aby vzniklo polotuhé haluškové cesto. Halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode pomocou haluškovača.

Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Zdroj: evauhlik
4.

Omáčka: Kyslú smotanu dáme na panvicu a prehrejeme. Odstavíme z ohňa a pridáme bryndzu, už nevaríme len miešame pokiaľ sa bryndza nerozpustí. Omáčku nie je potrebné dochucovať aby sme neprebili špecifickú chuť bryndze. Do hotovej omáčky pridáme halušky a premiešame.

Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Zdroj: evauhlik
5.

Vrch posypeme opraženou slaninkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Hokkaido halušky s bryndzovou omáčkou
Zdroj: evauhlik
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
hokkaido recepty
3 naozaj netradičné recepty z hokkaido tekvice
Máte pocit, že už ste skúšali z hokkaido tekvice úplne všetko? Máme pre vás recepty na dva nápoje a džem...
Fotorecept: Kukuričné halušky so sladkým tofu a kokosom
TOP 5 receptov na halušky: Tradičné i menej rozšírené recepty na slovenskú klasiku
Ktoré recepty na halušky sú vaše najobľúbenejšie? Prvé miesto prekvapivo nepatrí bryndzákom...
hokkaido recepty
6 famóznych receptov na koláče z hokkaido tekvice
Hokkaido tekvica je naozaj univerzálna. Zahoďte predsudky a upečte si z nej vynikajúce koláče. Hodí sa nie len...
TOP
Halušky
Zbierka 11 receptov na tie najlepšie halušky: Stačí pridať túto surovinu a zemiaky vám nikdy nesčernejú, perfektný trik
Keby ste si mali vybrať len jedno charakteristické jedlo z našej gastronómie, ktoré by to bolo? U nás sú to...
TOP
Halušky
Už nikdy sa vám nezlepia a zostanú krásne krémové! Zabudnite na suché halušky, takto budú vždy perfektné aj na druhý deň, rozdiel nespoznáte
Odteraz si vychutnáte každé sústo! Perfektný trik na krásne krémové halušky a tipy, ako ich podávať aj na druhý deň.