VIDEORECEPT: Florentinské hovädzie držky s parmezánom
3
porcie
55
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
4
PL
olivový olej
1
ks
červená cibuľa
4
ks
mrkva
500
g
predvarené hovädzie držky
2
ks
bobkový list
3
ks
rajčina
ks
mleté čierne korenie
ks
soľ
800
ml
hovädzí vývar
ks
strúhaný parmezán
postup vo videu vyššie
Vynikajúce hovädzie držky s nádychom talianskej Florencie.
1.
Do tlakového hrnca nalejeme olivový olej, na ktorom si orestujeme najemno nakrájanú červenú cibuľku.
2.
Pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu a premiešame.
3.
Vložíme bobkové listy a premyté predvarené hovädzie držky, orestujeme.
4.
Následne pridáme na kocky nakrájanú rajčinu.
5.
Podľa chuti osolíme a okoreníme.
6.
Podlejeme vývarom tak, aby boli držky zakryté.
7.
Uzavrieme tlakový hrniec a varíme 50 minút.
8.
Florentínske hovädzie držky servírujeme posypané parmezánom.
Podobné recepty
VEĽKONOČNÝ ZUZKIN ŠALÁT! Návykový recept, ktorý dnes už pozná málokto, urobte odrazu dvojitú dávku na celé sviatky, je to skutočná pochúťka
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.