Pridať recept

VIDEORECEPT: Florentinské hovädzie držky s parmezánom

3
porcie
55
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

4 PL
olivový olej
1 ks
červená cibuľa
4 ks
mrkva
500 g
predvarené hovädzie držky
2 ks
bobkový list
3 ks
rajčina
ks
mleté čierne korenie
ks
soľ
800 ml
hovädzí vývar
ks
strúhaný parmezán

postup vo videu vyššie

Vynikajúce hovädzie držky s nádychom talianskej Florencie.

1.

Do tlakového hrnca nalejeme olivový olej, na ktorom si orestujeme najemno nakrájanú červenú cibuľku.

 
2.

Pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu a premiešame.

3.

Vložíme bobkové listy a premyté predvarené hovädzie držky, orestujeme.

4.

Následne pridáme na kocky nakrájanú rajčinu.

5.

Podľa chuti osolíme a okoreníme.

6.

Podlejeme vývarom tak, aby boli držky zakryté.

7.

Uzavrieme tlakový hrniec a varíme 50 minút.

8.

Florentínske hovädzie držky servírujeme posypané parmezánom.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať