Pridať recept

Pletený kysnutý makový koláč s višňami

Pletený kysnutý makový koláč s višňami
Zdroj: BlazenaSadovska

ingrediencie

300 g
polohrubá múka
1 ks
žĺtok
50 g
maslo
180 ml
mlieko
15 g
čerstvé droždie
1 štipka
soľ
1 KL
kryštálový cukor (kvások)
1/2 PL
kryštálový cukor

Plnka:

230 g
pomletý mak
150 g
kryštálový cukor
120 ml
mlieko
1 PL
maslo
ks
višne (čerstvé alebo menší kompót)

Na potretie:

1 ks
žĺtok
ks
mlieko

postup

Koláčik je vynikajúci:))

1.

Cesto: Do vlažného mlieka pridáme l KL kryštálový cukor, trochu múky a rozdrobené droždie. Premiešame a necháme vykysnúť, asi 15 minút. Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, zmäknuté maslo, žĺtok, soľ, vykysnutý kvások a vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.

 
2.

Plnka: 120 ml mlieka vlejeme do nádoby,necháme zovrieť, pridáme cukor, pomletý mak a maslo. Premiešame a odstavíme. Po vychladnutí pridáme vykôstkované scedené višne alebo čerstvé.

3.

Vykysnuté cesto preložíme na dosku posypanú múkou a rozvaľkáme na obdĺžnik podľa veľkosti plechu. Ja som použila 30x40 cm. Do stredu cesta, asi na jednu tretinu dáme plnku. Okraje narežeme na pásy, ktoré striedavo prekladáme cez plnku. Povrch potrieme žĺtkom, ktorý sme rozmiešali s mliekom. Necháme podkysnúť asi 15 minút a upečieme vo vyhriatej rúre. Teplota 180°C 30 minút alebo podľa potreby. Údaje sú orientačné. Po upečení a miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Vynikajúce makové rezy k poobedňajšej káve
Vynikajúce makové rezy k poobedňajšej káve
Delikátne, vizuálne podmanivé a krásne vláčne rezy.
Kysnutý jablkový koláč s tvarohom a posýpkou
Koláč, ktorý robievam vždy v lete, ale táto verzia je 100x lepšia! Kysnutý jablkový koláč s tvarohom a posýpkou
Výborný jablkový koláč z kysnutého cesta, ktorý krásne dopĺňa tvaroh a chrumkavá posýpka.
Makový zákusok
Najlepšie makové zákusky
Mak je vzácny artikel a my Stredoeurópania máme to šťastie, že si ho môžeme dopriavať bez obmedzení. Preto sa...
Kysnuté rožteky bez plnky
Fantastické kysnuté rožteky: Sú také dobré, že nepotrebujú žiadnu plnku
Pripravte si tieto vynikajúce sladké rožky k rannej či poobedňajšej káve.
Valašský frgál
Vyskúšajte frgál: Okrem povestnej slivovice pripravujú na Valašsku aj tento tradičný koláč
Valašský frgál poteší všetkých milovníkov kysnutého cesta a sladkých plniek.
Trojkráľový koláč
Ospevuje ho celá rodina: Trojkráľový koláč, kto nájde TOTO, bude celý rok zdravý a spokojný! Chutí fantasticky a má naozaj málo kalórií
Sviatočné obdobie s množstvom pokušení bohatých na tuk a cukor je za nami. Teraz nás ešte čaká ďalšia...