FOTORECEPT: Kuracie ragú s gaštanmi
Kuracie ragú s gaštanmi
Zdroj: evauhlik
ingrediencie
250
g
kuracie prsia
1
ks
cibuľa
1
ks
jablko
150
g
šampińóny
200
g
varené gaštany
100
ml
biele suché víno
100
ml
smotana
ks
soľ
ks
mleté čierne korenie
postup
Trochu netradičné spojenie mäsa, húb a varených gaštanov.
1.
Ako prvé uvaríme gaštany. Gaštany narežeme, vložíme do vriacej vody a varíme asi 20 minút. Gaštany scedíme a vysypeme na utierku. Dobre ich postláčame, pošúchame, až sa začne šupka uvoľňovať. Ešte teplé ich očistíme.
Kuracie ragú s gaštanmi
Zdroj: evauhlik
2.
Na oleji orestujeme kuracie prsia, osolíme a okoreníme. Prsia vyberieme a vo výpeku orestujeme cibuľu spolu s očisteným a na kocky nakrájaným jablkom. Potom pridáme hríby a gaštany. Orestujeme. Mäso vložíme naspäť, podlejeme vínom a pod pokrievkou krátko podusíme. Na záver pridáme trochu smotany a už len necháme prevrieť. Dochutíme a ozdobíme petrželkou.
Kuracie ragú s gaštanmi
Zdroj: evauhlik
3.
Podávame s varenými alebo opečenými zemiakmi.
Kuracie ragú s gaštanmi
Zdroj: evauhlik
Podobné recepty
Podobné články
Gaštanové recepty: Najlepšie krémové dezerty (nielen) na víkend
Jedlé gaštany boli v kuchyni vždy považované tak trochu za luxus. Jednak ich sezóna nie je dlhá – trvá...
Jesenné dary prírody - jedlé gaštany!
Z jedného druhu gaštanov sa robia zvieratká, z toho jedlého sa však dajú pripraviť rôzne pochúťky, ktoré sú...
Orechy
Šúpanie OrechovOrechy vložte do kastróla, zalejte vriacou vodou, prikryte poklopom. Nechajte odstáť 20 minút,...
Gaštanové pyré: Doma si ho ľahko pripravíte na sladko i na slano
Ako pripraviť, ochutiť, uskladniť a hlavne využiť domáce gaštanové pyré...
Gaštany v kuchyni – viete ako na ne?
Jeseň sa nesie aj v znamení gaštanov. Najradšej z nich pripravujeme chutné dezerty, ale v kuchyni sa dajú...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
evauhlik
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.