Zemiakový nákyp
ingrediencie
postup
Mala som zarobené cesto na zemiakové placky. Aj som ich pár spravila, ale mala som chuť s tou masou skúsiť niečo iné. Súbežne som piekla aj kváskový chlieb, rúra bola horúca a tak som využila jej teplo. Časť cesta som naliala do vymastenej formy. Takáto porcia bola super aj studená so šalátom, alebo ešte za horúca preliata rozpusteným maslom. Tentokrát som nepoužila na stmelenie vajce, ale syr a ľan. Finálna konzistencia bola pevná, pružná a nebola suchá. Naši doma si namiesto šalátu pridali čalamádu a deti uhorky a domáci čerstvo upečený kváskový chlebík z ražnej múky.
Cuketu a mrkvu a jablko očistite a nastrúhajte na hrubšie stružlinky. Najemno nastrúhané zemiaky prisoľte, zbavte vyžmýkaním šťavy. Ingrediencie zmiešajte dokopy, pridajte nasekané vňate, majorán, ľan (alebo si vmiešajte vajíčko ak chcete). Cesnak pretlačte a primiešajte, v závere ešte dochuťte soľou, prípadne môžete použiť aj kurkumu, kajenské korenie, biele korenie...
Formu som vymazala kokosovým tukom, pokojne môžete použiť aj maslo či repkový olej. Na vrch nákypu som pridala celý ľan, ale môžete si pridať zmes orechov, semienok či nastrúhaný parmezán. Nákyp som piekla v rozohriatej rúre 10 minút na 220 C°, a potom ešte cca 10 na 180 C°.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.