Žĺtkové rezy z červených orechov
ingrediencie
Žĺtková poleva
Na dokončenie
postup
Nejaký šialenec z nášho rodinného kruhu dotiahol domov vianočné ozdoby (začiatok novembra). A tak došlo na rozpravu o vianočnom pečení a s ňou nás prepadla chuť na žĺtkové rezy. Pohár darovaných červených orieškov bez váhania padol za obeť, ale stálo to za to!
Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do krémova.
Pridáme rum a opäť zašľaháme.
Do krému potom po častiach striedavo primiešavame zomleté oriešky a zmes múk a kypriaceho prášku.
Nakoniec do tuhého cesta zapracujeme sneh z bielkov.
Cesto rovnomerne navrstvíme na plech, ktorý sme vymastili maslom a vysypali múkou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 25 minút.
Medzitým si vyšľaháme polevu zo žĺtkov, práškového a vanilkového cukru.
Polevu nalejeme a rozotrieme na ešte horúci koláč, poukladáme do nej oriešky (do stredu plánovaných rezov) a necháme zaschnúť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.