Miniburgre z tofu, VIDEORECEPT
ingrediencie
Cesto na žemličky
postup vo videu vyššie
Skvelý nápad na posedenie s priateľmi, ktorí nemusia byť výlučne vegetariáni.
Burgre: tofu nakrájame na kocky a vložíme do misky.
Pridáme ovsené vločky, horčicu, nasekanú šalotku, prelisovaný cesnak, sójovku, červenú papriku, soľ a korenie. Vymiešame a uložíme do chladničky na 30 minút.
Žemličky: sódu zmiešame s vodou a odložíme nabok.
V inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, cukor, droždie, sezamové semienka, olej a vodu. Vymiešame cesto a na vrchu ho zasypeme múkou. Cesto rozdelíme na malé časti a tvarujeme do malých guličiek, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Malé žemličky potrieme sódou a pečieme 15 minút pri 200° C.
Z tofu zmesi vytvarujeme ich malé placky, ktoré obalíme v polente.
Placky pečieme 15 minút pri 200° C.
Žemličky rozrežeme, naplníme listovým šalátom, paradajkou, priložíme tofu placku a uzavrieme.
Aby sa nám neotvárali, pred servírovaním každý burger zafixujeme prepichnutím špáradlom.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.