VIDEORECEPT: Talianske teľacie ragú
ingrediencie
2
PL
olivový olej
1
ks
šalotka
2
strúčiky
cesnaku
2
ks
bobkový list
3
vetvičky
čerstvý tymián
300
g
teľacia nožina
1
KL
paprika sladká
300
g
mrazená zelenina (talianska zmes)
ks
bezlepkový chlieb
ks
soľ, mleté čierne korenie
postup vo videu vyššie
1.
Vo veľkej panvici rozpálime olivový olej a pridáme na mesiačiky nakrájanú šalotku, ktorú restujeme do zlatista.
2.
Pridáme na tenké kolieska nakrájaný strúčik cesnaku spolu s bobkovým listom a z ľahka premiešame (krátko, len kým cesnak zavonia).
3.
Vložíme lístky čerstvého tymiánu a premiešame.
4.
Pridáme na pásiky nakrájané teľacie mäso a sprudka orestujeme, aby sa rýchlo zatiahlo.
5.
Posypeme mletou červenou paprikou a premiešame.
6.
Pridáme taliansku zmes mrazenej zeleniny, podlejeme podľa potreby trochou vody.
7.
Dusíme asi 20 minút, kým nie je mäsko mäkké a omáčka vyredukovaná.
8.
Servírujeme s opečeným bezlepkovým toastom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.