FOTORECEPT: Domáce želé cukríky z agar-agar
ingrediencie
postup
Agar-agar je prírodná želírujúca látka získaná z morských rias. Používa sa namiesto bravčovej želatíny a je vhodná aj pre vegánov.
Odšťavíme pomaranče. Potrebujeme 200ml.
200ml vody privedieme do varu. Prisypeme cca 8-10g Agar "želatíny". V návode je menej, ale na cukríky sa mi osvedčilo viac. Za stáleho miešania varíme cca 8 minút na miernom ohni.
Vlejeme pomarančovú šťavu, riadne miešame, trochu ešte prehrejeme, ale vareniu sa vyhýbame, chceme zachovať vitamíny :)
Hotovú zmes pipetkou nalievame do formičiek. Ak nemáte formičky, vylejte do širšej rovnej nádoby alebo na plech a nakrájajte na drobno.
Tuhnú rýchlo, aj vyklopiť z formy sa dajú po pár minútach, ale ja dávam dotuhnúť do chladu.
Skladujeme uzavreté v nádobkach a skonzumujeme do pár dní.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.