Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Turecký doner kebab

6
porcií
200
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

800 g
jahňacie mäso
1 ks
cibuľa
3 ks
bobkový list
2 PL
ocot
1 liter
mlieko
soľ, čierne korenie

Na placky

3/4 hrnček
horúca voda
3 PL
maslo
2 hrnčeky
pšeničná múka
1/2 KL
soľ

Na dochutenie mäsa

2 strúčiky
cesnak
1 PL
paradajková omáčka
1 KL
nové korenie
1/4 KL
rímska rasca
2 KL
mletá paprika
1 KL
kajanské korenie
soľ

Dresing

3 PL
majonéza
3 PL
jogurt
1/2 strúčik
cesnak
1 PL
omáčka tahini
soľ, čierne korenie
cherry paradajky, cibuľa

postup vo videu vyššie

Chutné pečené mäsko v domácej placke s chrumkavou zeleninou.

1.

Mäsko marinujeme v mlieku, do ktorého pridáme bobkové listy, soľ, čierne korenie a ocot. Uložíme do chladničky aspoň na 12 hodín.

2.

Cesto na placky si pripravíme zmiešaním roztopeného masla, vody, múky a soli. Cesto necháme v miske hodinu odležať.

3.

Mäso pred pečením zmiešame s cibuľou, cesnakom, zvyšnými koreninami, soľou preložíme ho do vrecúška na pečenie. 

4.

Mäsko potom pečieme veľmi pomaly pri teplote 160°C asi tri hodiny.

5.

Pripravíme si dresing  z majonézy, jogurtu, cesnaku, tahini, soli a čierneho korenia.

6.

Cesto rozdelíme na menšie časti, rozvaľkáme a pečieme na suchej panvici do chrumkava.

7.

Pečené mäso nakrájame na tenké rezančeky a ešte opečieme na panvici. 

8.

Placku naplníme kúskami jahňaciny, dresingom, paradajkami a cibuľou.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Echinacea
Echinacea - prírodné antibiotikum
Echinacea - prírodné antibiotikum
O jej liečivých účinkoch niet pochýb. Výrazná bylina pôvodom zo Severnej Ameriky sa dnes pestuje na plantážach po celom...
Chladnička
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.
Hot Chocolate
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Spomaľte, zastavte sa na chvíľu a doprajte si čarovné chvíle pri šálke poriadnej horúcej čokolády.