Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Laskonky s kakaovým krémom

ingrediencie

6 ks
bielok
450 g
kryštálový cukor

Krém

6 ks
žĺtok
4 PL
kryštálový cukor
2 PL
kakao
250 g
maslo
2 PL
rum
150 g
práškový cukor

postup

U nás najviac idú len snehové laskonky, ak by niekto chcel može si do bielka pridať 300 g kokosu, alebo mletých vlašských orechov

1.

Bielky a cukor si vyšľaháme nad parou, kým nám nevznikne husté cesto, šľaháme aspoň 10 minút. Musí byť husté a lesklé. Ak máme hotové, nanesieme cez formu na laskonky cesto na plech s papierom. Následne dáme do rúry na 100 stupňov a sušíme asi hodinu, samozrejme kontrolujeme laskonky zo spodu, či sú tvrdé a hotové.

2.

Krém si priprávíme tak, že žĺtky, kryštálový cukor a kakao si vyšľaháme nad parou, kým nie je krém nadýchaný, lesklý, hlavne aby boli žĺtky uvarené. Krém sa nám začne akoby odlepovať od misky, vtedy je hotový.

3.

Odstavíme a necháme vychladnúť. po vychladnutí pridáme maslo izbovej teploty, práškový cukor, rum a vyšľaháme plnku, ktorou naplníme vychladnuté laskonky.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.