Medové rezy s orechovou grilážou
ingrediencie
Orechová zmes:
Plnka:
postup
Je to vynikajúci zákusok, plný orechov, jeho chuť je nezameniteľná:))
Cesto: do misy preosejeme múku, práškový cukor, zmäknuté maslo, tekutý med, rozšľahané vajcia, sódu bicarbónu rozmiešanú v mlieku a vypracujeme hladké cesto. Rozdelíme ho na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske podľa veľkosti plechu a upečieme na plechu s papierom na pečenie. Necháme vychladnúť. Teplota 180°C cca 15 minút. Plech rozmer 30x40 cm.
Druhú polovicu tiež rozvaľkáme, rozotrieme ešte teplú orechovú griláž, lebo inak by stuhla a upečieme na plechu s papierom na pečenie. Teplota 180°C 15 minút.
Orechová griláž: na panvici opečieme spolu orechy, med, maslo, cukor.
Plnka: v časti mlieka rozmiešame múku a zlatý klas. Do zvyšného mlieka pridáme cukor a za stáleho miešania rozpustíme, prilejeme rozmiešanú múku a zlatý klas a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s vanilkovým cukrom a pridáme po častiach vychladnutú kašu. Vyšľaháme na hladký krém.
Spodný upečený plát pokvapkáme umom, natrieme plnkou a priložíme plát s grilážou. Necháme v chlade, 1-2 dni, pokým rezy nezmäknú a pokrájame. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.