Kapustníky

Pripravíme si kvások, 100 ml mlieka zohrejeme, pridáme rozdrobene droždie, cukor a lyžičku múky. Prikryjeme a necháme v teple nakysnúť.

Keď nám droždie nakysne vylejeme ho do misky, pridáme zvyšné teplé mlieko a múku. Všetko spolu dobre zamiesime a pridáme štipku soli a olej. Znova premiesime. Dáme kysnúť na 1 hodinu do tepla.

Potom vyklopíme cesto na pomúčenú dosku a ešte prehnietime. Z cesta urobíme veľa malých bochníčkov, veľkosť ako vajce.

Každý bochník rozvaľkáme a dáme na vrch kapustu. Cesto zas spracujeme a zas rozvaľkáme. Hrúbka asi 0,5 cm.

Opekáme na suchej panvici a na záver potrieme s maslom.