Zemiakove celozrnné pagáče
Zemiakove celozrnné pagáče
Zdroj: mysiacik212
ingrediencie
4
ks
stredne veľké zemiaky uvarené v šupke a následne nastrúhané na jemno na strúhadle
250
g
hladká celozrnná špaldová múka
150
g
hladká biela špaldová múka
2
ks
jedno vajce do cesta a druhé na potretie
1
balíček
sušené dorždie (7g)
210
ml
vlažná voda
1/2
dl
olej
1/2
KL
soľ
Na posypanie
ks
sezam
ks
ľanové semienka
ks
tvrdý syr na strúhanie
postup
1.
Všetky ingrediencie na cesto dáme do misky rýchlokysky a vypracujeme cesto, necháme ho kysnúť na teplom mieste a po hodine ho vyklopíme na dobre pomúčenú dosku, ak sa nám bude zdať, že je cesto riedke, môžeme ho ešte trocha podsypať múkou a trocha rukami spracovať.
2.
Hotové cesto pomúčime a vyvaľkáme asi na hrúbku 3 cm a vhodným pohárom vykrajujeme pagáče a ukladáme na plech s papierom na pečenie.
3.
Necháme podkysnúť, natrieme rozšľahaným vajíčkom posypeme sezamom, ľanovým semienkom a šup do rúry na 190 stupňov zhruba na 20 minút, keď chceme dať syr, v polovici pečenia ho nasypeme na pagáče.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
mysiacik212
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.