VIDEORECEPT: Thajská polievka Tom Yum
ingrediencie
1
ks
citrónová tráva
4
ks
limetkové lístky
2
strúčiky
cesnaku
1
ks
cibuľa
1
ks
galangal (3 cm)
1
PL
hnedý cukor
1
ks
čili paprička
2
PL
rybacia omáčka
1
liter
kurací vývar
250
g
krevety
150
g
huby
2
ks
malé paradajky
1/2
PL
sójová omáčka
ks
citrónová šťava
ks
čerstvý koriander
200
ml
kokosové mlieko
3
KL
thajská čili pasta
postup vo videu vyššie
Vynikajúca ostro-kyslá polievka, ktorá zahreje i osvieži zároveň.
1.
Citrónovú trávu, limetové lístky, cesnak, cibuľu, galangal, cukor, čili a rybaciu omáčku dáme do mixéra a rozmixujeme na drobno.
2.
V hrnci zahrejeme kurací vývar, pridáme rozmixovanú zmes a pár minút povaríme pod pokrievkou.
3.
Následne odokryjeme a pridáme krevety, huby, paradajky, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, koriander a premiešame. Zakryjeme a povaríme asi 7 minútok.
4.
Nakoniec pridáme kokosové mlieko, čili pastu a odstavíme z plameňa.
5.
Pri servírovaní ozdobíme limetkou a koriandrom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.