Domáca zmrzlina-nezmrzlina pre deti
ingrediencie
postup
Bola zima a deti stále básnili o tom, ako si zo snehu vonku spravia zmrzlinu. Padla aj otázka, či si môžu poliať sirupom a zjesť. Ich chuť na zmrzlinu v zime obhajujem ich krásnymi spomienkami na spoločné zmrzlinovačky cez letné prázdniny. Samozrejme, že mám aj cez zimu plnú mrazničku ovocia, z ktorého pečieme, šťavičkujeme a vyrábame dobroty od výmyslu sveta. Ale jesť mrazené v chladnom počasí mi zrovna správne nepríde (načo ochladzovať organizmus). Tak som vytiahla tvaroh, a že ich „ošálim“ trošku. Nebola z toho zmrzlina. Ako decká povedali, nezmrzlina je úplne superská. Tak skúste. Deti ju dostali do kornútkov a my s manželom na palacinkách.
Čučoriedky prepláchneme vlažnou vodou, aby sa z nich zmyl ľad.
Hustý vláčny tvaroh zmixujeme s ovocím a hustým kokosovým sirupom a vyškriabaným vanilkovým strukom. Preto som zvolila tento spôsob sladenia, aby udržal konzistenciu tvarohu hustú a neriedil ju. Použiť môžete aj datľový.
Vznikla nám hutná a hustá masa, bola chladná, ale nie ľadová a neroztekala sa.
TIP: Vanilkový struk nevyhadzujte, viete ho ešte vyvariť v pudingu, alebo vysušený použiť v čaji ...ja som si ho nalámala do kadidelnice. Tá vôňa bola prekrásne liečivá.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.