VIDEORECEPT: Pečená zelenina so steakom z roštenky
ingrediencie
2
PL
olivový olej
čierne korenie
soľ
petržlenová vňať
1
plátok
maslo
1
plátok
steak (ideálne hovädzia roštenka)
pečená zelenina
2
plátky
maslo
1
ks
šalotka
2
ks
mrkva
3
ks
petržlen
2
strúčiky
cesnaku
mleté čierne korenie
sušené vločky čili
2
PL
čerstvá petržlenová vňať
postup vo videu vyššie
1.
Rozpálime si panvicu s olejom.
2.
Steak z hovädzej roštenky si z oboch strán osolíme a okoreníme.
3.
Vložíme na rozohriaty olej a z oboch strán sprudka pečieme 2-3 minúty (v závislosti od hrúbky steaku).
4.
Pridáme petržlenovú vňať a plátok masla.
5.
Steak priebežne podlievame výpekom zo všetkých strán.
6.
Steak preložíme do alobalu, uzavrieme a necháme odpočívať 15 minút.
7.
Medzitým si pripravíme zeleninu.
8.
Do výpeku zo steaku pridáme plátky masla a prepolenú šalotku spolu s cesnakom.
9.
Restujeme.
10.
Pridáme očistenú mrkvu a petržlen v celku.
11.
Zeleninu okoreníme a posypeme vločkami čili.
12.
Restujeme 8-12 minút, aby bola zeleninka "al dente".
13.
Na záver primiešame na jemno nasekanú petržlenovú vňať.
14.
Servírujeme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.