Pridať recept

FOTORECEPT: Mäsové guľky (bez ryže) v paradajkovej omáčke

Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Zdroj: eva2mala

ingrediencie

700 g
hovädzie mleté mäso
2 ks
vajce
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
2 KL
soľ
mleté čierne korenie
sladká červená mletá paprika
1 KL
kari korenie

Paradajková omáčka

600 ml
paradajkový pretlak
bobkový list
1 KL
soľ
1 hrsť
cukor
3 ks
nové čierne korenie
bazalka

postup

1.

Mäso môžete použiť aj mix hovädzie a bravčové. Keď som si mlela mäso zároveň som tam hodila cibuľu aj cesnak. Zmiešame ostatné suroviny.

Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Zdroj: eva2mala
 
2.

Kto chce môže si pomlieť aj 1rožok, ja som použila len kukuričnú stúhanku, toľko aby sa mi dali guličky navlhčenými rukami formovať. Následne som ich obalila troškou hladkej múky a dala na panvicu, len aby sa mi mäso trošku stiahlo.

Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Zdroj: eva2mala
3.

Urobíme si základ omáčky. Vylejeme pretlak, ja používam z dm alebo vid foto. Do pretlaku dáme ostatné suroviny a varíme. Vody na zriedenie omáčky dajte radšej na začiatku menej, potom môžete ešte priliať, podľa toho akú hustú chcete mať omáčku.

Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Zdroj: eva2mala
4.

Do omáčky hodíme mäsové guľky a varíme domäkka. Ak potrebuje omáčku zhustiť použite solamyl. Podávame s varenými zemiakmi.

Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke bez ryže
Zdroj: eva2mala
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať