Pridať recept

VIDEORECEPT: Jarné rolky

24
porcií
40
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

24 ks
ryžové papiere
500 ml
repkový olej

Zeleninová plnka

1 PL
sezamový olej
2 strúčiky
cesnaku
4 ks
šalotka
1 ks
čerstvý zázvor (2 cm)
1/4 ks
kapusta
1 ks
mrkva
1 KL
soľ
1 KL
cukor
2 KL
čierne korenie
2 KL
sójová omáčka

Mäsová plnka

200 g
mleté mäso
200 g
mleté krevety
2 ks
mrkva
30 g
sušené huby
50 g
ryžové rezance
2 ks
šalotka
2 strúčiky
cesnaku
1 ks
vajce
2 PL
rybacia omáčka
1/2 KL
soľ
1/2 KL
čierne korenie

Omáčka

1/2 hrnček
voda
4 PL
cukor
1/2 hrnček
limetková šťava
1/2 hrnček
rybacia omáčka
3 strúčiky
cesnaku
1 ks
čili

postup vo videu vyššie

Recept bohatý na suroviny, ktoré ale dnes už nie je ťažké zadovážiť. Skúste si pripraviť jarné rolky doma s dvoma plnkami a ostro-sladkou omáčkou:

1.

Na zeleninovú plnku: na oleji opražíme cesnak, šalotku, zázvor, kapustu, mrkvu a do zeleninu ochutíme soľou, cukrom, čiernym korením a sójovou omáčku.

 
2.

Na omáčku: vo vode rozpustíme cukor, pridáme limetkovú šťavu, rybaciu omáčku a omáčku dochutíme cesnakom a čili.

3.

Na mäsovú plnku: zmiešame mleté mäso s mletými krevetami, strúhanou mrkvou, sušenými hubami, ryžovými rezancami, šalotkou, cesnakom, vajcom, rybacou omáčkou, soľou a korením.

4.

Ryžový papier namočíme do vody, naplníme ho pripravenou zmesou a hotové pražíme na oleji do zlatohneda.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať