Pridať recept

Šampiňónovo – syrová omáčka

dobruchut

ingrediencie

1 konzerva
šampiňóny
4 ks
syrokrém
2 ks
bujón
250 ml
smotana na šľahanie
200 g
syr
olej
500 ml
mlieko
hladká múka
1 ks
cibuľa
3 strúčiky
cesnaku
soľ
korenie biele mleté
tymian
bazalka

postup

1.
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji spolu so štipkou tymianu. Pridáme prelisovaný cesnak, popražíme a zalejeme smotanou. Keď zovrie, po kúskoch pridáme syr a dobre ho rozmiešame.
 
2.
Šampiňóny (ak treba) pokrájame, dáme do omáčky, ochutíme ju rozmrveným bujónom a chvíľu varíme. Potom pridáme najemno postrúhaný syr, soľ a korenie.
3.
V mlieku rozmiešame 3-4 lyžičky hladkej múky, vlejeme ho do omáčky a za stáleho miešania ju varíme asi 3 minúty.
4.
Do hotovej pridáme posekanú čerstvú bazalku.
5.
Ako prílohu zvolíme cestoviny.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Čierne korenie
Čierne korenie: Ako prispieva k nižšej spotrebe soli a prečo do polievok pridávať celé guličky?
Čierne korenie je zdravé, pomáha k lepšiemu tráveniu a pridaním do jedál znižujete spotrebu soli. Čo ešte?
Chunks of cheddar cheese on plate
Čedar syr
Cheddar je malá obec v juhovýchodnom Anglicku. Práve odtiaľ pôvodne pochádza jeden z najobľúbenejší syrov...
Vyprážaný čili hermelín
Vyprážaný čili hermelín: Delikátna odmena po ťažkom dni v práci
Príjemne pikantná variácia na klasickú vyprážanú pochúťku.
Najlepší a najjednoduchší cesnakový chlieb: Toto musíte vyskúšať
Najlepší a najjednoduchší cesnakový chlieb: Toto musíte vyskúšať
Názory na cesnak sa rôznia. Niektorí ho nemôžu cítiť, iní prisahajú na jeho liečivé vlastnosti. A...
Takto cesnak už nikdy nepripálite!
Takto cesnak už nikdy nepripálite!
Cesnak nesmie chýbať azda v žiadnej kuchyni. Táto aromatická zelenina sa pridáva do mnohých jedál, ktorým...
Ako rýchlo olúpať cesnak? Šéfkuchár odhalil patent
Ako rýchlo olúpať cesnak? Šéfkuchár odhalil patent
Cesnak, hoci pre niektorých mimoriadne chutný a je neoddeliteľnou súčasťou takmer každého jedla. V kuchyni ho...