Hovädzia sviečková s celozrnným knedlíkom
Hovädzia sviečková s celozrnným knedlíkom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
4
plátky
hovädzia sviečkovica
2
KL
olej
1
ks
cibuľa
1
ks
mrkva
1
ks
petržlen
1/4
ks
zeler
1
liter
zeleninový vývar
trochu
bobkový list
trochu
celé korenie
štipiek
mleté čierne korenie
štipiek
soľ
podľa chuti
ocot
150
g
biely jogurt
Knedlíky
6
ks
rožok
150
ml
polotučné mlieko
2
ks
vajce
postup
1.
Na oleji orestujeme cibuľu, podlejeme vodou, pridáme nastrúhanú mrvu, petržlen a zeler. Hovädzie mäso predpečieme nasucho na teflónovej panvicu a vložíme do zeleninového vývaru. Pridáme bobkový list, nové korenie a mleté čierne korenie. Po uvarení vyberieme mäso, bobkový list a omáčku rozmixujeme. Vmiešame biely jogurt. Dochutíme soľou a octom.
2.
Tvrdé celozrnné rožky nakrájame na kocky a namočíme do mlieka. Potom z rožkov vymačkáme mlieko. Pridáme žĺtky a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto necháme pol hodinu v chladničke. Potom vytvarujeme guľôčky o niečo menšie ako je tenisová loptička. Varíme v pare 15 minút. Do knedlíkov môžeme pridať taktiež bylinky, huby alebo šunku.
3.
TIP: Ozdobíme brusnicami, citrónom a troškou jogurtu.
Podobné recepty
Podobné články
Rožky krásne mäkké aj na druhý deň? Stačí urobiť túto jednoduchú vec za pár minút a už nikdy nebudú gumové!
Tip pre každého, kto si chce ráno vychutnať chrumkavé rožky a nechodiť po ne do obchodu každý deň!
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Parená knedľa úžasne mäkká a jemná ako pavučinka! Táto knedľa na MINERÁLKE je perfektná, geniálne triky, ako sa vždy podarí
Takto pripravíte vždy krásne jemnú a nadýchanú parenú knedľu! Máme pre vás perfektný recept a zopár trikov,...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
TOP
Takto sa už nikdy neprilepí! Iba skúsení kuchári vedia, čo treba urobiť. Pripravte si tú najlepšiu domácu parenú knedľu a tento TRIK si zapamätajte
Aj vám sa parená knedľa vždy prilepí na parák? Odteraz sa vám to už nikdy nestane! Pozrite sa, čo stačí urobiť:
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.