Teľacie vtáčiky
Teľacie vtáčiky
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
600
g
teľacie stehno
1
štipka
soľ
20
g
hladká múka
50
g
maslo
Plnka
150
g
údené mäso
1
štipka
soľ
2
ks
žĺtok
1
ks
cibuľa
1
zväzok
petržlenová vňať
20
g
strúhanka
postup
1.
Osušené teľacie rezne naklepeme, potrieme plnkou, zvinieme, previažeme niťou, osolíme obalíme v hladkej múke a upečieme na masle a cibuli v hlbokej panvici prikryté pokrievkou až do mäkka.
2.
Potom odstránime niť a závitky urovnáme na taniere.
3.
Šťavu zaprášime múkou, opražíme, podlejeme vývarom alebo horúcou vodou, povaríme a prelejeme ňou závitky.
4.
Plnka: Mäso zomelieme na mäsovom mlynčeku, osolíme, pridáme žĺtky, opraženú nadrobno nakrájanú cibuľu, posekanú petržlenovú vňať, strúhanku a všetko dobre premiešame.
Podobné recepty
Podobné články
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Veľkonočné údené mäso ako hviezda sviatočného nedeľného obeda: Najobľúbenejšie recepty s údeným mäsom
Okrem vajíčok a klobásy patrí medzi tradičné veľkonočné pochúťky aj údené mäso. To sa väčšinou...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Čo so zvyšným údeným mäsom? Pozrite si naše chutné recepty
Neodhadli ste množstvo alebo ste jednoducho nestihli spotrebovať všetko údené? Ponúkame vám niekoľko chutných...
Dúhový lesk na údenom mäse? Predtým, ako ho zjete, zistite, čo to je
Mali by sme jesť plátok šunky či údeného mäsa, ktorý sa po nakrojení rôznofarebne leskne? Dúhový lesk sa...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.