Čokoládová torta

Maslo vymiešame, pridáme cukor, žĺtky, postrúhanú citrónovú kôru, vanilku alebo vanilkový cukor a miešame ešte pol hodiny. Potom prisypeme postrúhanú čokoládu a zľahka po častiach primiešame múku a z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Cesto rozotrieme do maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a v mierne teplej rúre upečieme. Studenú tortu prekrojíme, naplníme plnkou, spojíme, polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme zvyšným krémom.

Plnka: Maslo s práškovým a vanilkovým cukrom vymiešame do peny, pridáme žĺtok a zmäknutú čokoládu alebo kakao.

Čokoládová poleva: Zmäknutú čokoládu vymiešame s kúskom masla dohladka. Ak je poleva hustá, rozriedime ju vriacou vodou.