Chlieb s lieskovcami

Formu vymažeme maslom a vysypeme múkou. Na plech dáme lieskové oriešky a budeme ich pražiť v rúre 8 minút, až kým nezhnednú. Potom nasekáme čokoládu. Orechy vyberieme a necháme ich vychladnúť. Z orechov olúpeme šupky a nasekáme ich. Zmiešame opražené orechy, vanilkový cukor, čokoládu, krupicový cukor, citrónovú kôru, prášok do pečiva, mandle a múku.

Následne pridáme ešte mlieko, rum, vajcia a všetko dôkladne premiešame elektrickým šľahačom. Ak je cesto už pripravené môžeme overiť tak, že ak nabraté na lyžici, keď otočíme hore dnom, sa bude trhať, ale len veľmi sťažka bude padať späť do misky. V prípade, že je cesto tuhé a husté môžeme priliať ešte mlieko.

Do formy nalejeme cesto a budeme ho piecť pri teplote 180°C.