Krehký koláč s ricottou a jahodami
Krehký koláč s ricottou a jahodami
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
120
g
polohrubá múka
2
PL
cukor
štipiek
soľ
60
g
maslo
2
ks
žĺtok
trochu
suchý hrach na zaťaženie
Plnka
200
g
ricotta
100
g
tvaroh
2
PL
med
1
ks
pomaranč
250
g
jahody
4
PL
želé z červených ríbezlí
postup
1.
Múku preosejeme na dosku, posypeme cukrom, soľou a uprostred urobíme jamku. Do nej dáme na kúsky pokrájané maslo a žĺtky. Všetko od stredu rýchlo spracujeme na hladké cesto, ktoré zabalíme do mikroténovej fólie a necháme hodinu odpočívať na chladnom mieste.
2.
Formu zľahka potrieme maslom. Na trochu pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na tenkú placku a vystelieme ním formu. Prikryjeme fóliou a opäť dáme do chladu na 30 minút.
3.
Rúru predhrejeme na 190°C. Na cesto položíme papier na pečenie a zaťažíme suchým hrachom. Takto upravený korpus pečieme 10-15 minút, kým sa jemne nesfarbí dohneda.
4.
Papier aj hrach odstránime a cesto pečieme ešte ďalších 5 minút. Vyberieme ho z rúry a na drôtenej mriežke necháme vychladnúť. Koláč opatrne vyberieme z formy a položíme na pracovnú plochu misu.
5.
Na plnku dohladka vymiešame ricottu, tvaroh, med a pomarančovú kôru. Hotovým krémom potrieme dno koláča a povrch vyhladíme.
6.
Jahody opláchneme a očistíme. Jahody pokrájame na štvrtinky a naaranžujeme na tvarohový krém. V menšom hrnčeku mierne zohrejeme ríbezľové želé a štetcom ho potrieme jahody. Pred podávaním necháme koláč chladiť 1-2 hodiny.
Podobné recepty
Podobné články
Vianočné pečenie s medom: Najobľúbenejšie recepty na medové rezy, zákusky a koláče s medom, tieto u nás na Vianoce nesmú chýbať
Výborné a krásne sladké domáce medové zákusky, koláče aj dezerty v najobľúbenejších receptoch. Medové...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
V zime bez medu nefunguje nič! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
Načo míňať veľa peňazí na drahé krémy a lieky, keď máte odpoveď priamo pod nosom? Domáci med dokáže...
Medové orechy sú skutočnou superpotravinou: Ak ich budete jesť pravidelne, môžete očakávať toto
Vedeli ste, že: med a vlašské orechy sú účinné aj samostatne, spoločne však dokážu zázraky?
Kontaminované jahody mali byť dodané aj na Slovensko! Zdravotníci odporúčajú dodržiavať tieto opatrenia
Čerstvé jahody pochádzajúce z Maroka mali byť dodané aj na územie Slovenska, konkrétne do zariadenia...
Jednoduchý recept na domáci med. Potrebujete len štyri prísady
Obsahuje veľa vitamínov a minerálov a má zdraviu prospešné účinky. Okrem toho je sladký a chutný. Najlepšie...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.