Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Hruškový koláč

8
porcií
70
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto:

100 g
maslo
200 g
múka
40 g
cukor
1 štipka
soľ
1 ks
žĺtok
2 PL
rum

Plnka:

2 ks
jablko
6 ks
hrušky
5 PL
hrušková šťava
1 štipka
škorica
1 štipka
mletý klinček
25 g
oriešky
trochu
tuk na vymastenie

postup

1.

Do misy dáme maslo, múku, cukor, soľ, žĺtok a rum (môžeme nahradiť jablčným muštom). Zmes krátko premiešame a potom spracujeme pomocou ručného šľahača alebo v kuchynskom robote.

2.

Pomúčime si ruky a cesto miesime, kým sa nezačne lesknúť. Potom z neho sformujeme guľu, zabalíme do fólie a na 30 minút uložíme do chladničky.

3.

Medzitým ošúpeme obe jablká a 2 hrušky, pokrájame na 1/4, odstránime jadrovníky a pokrájame na kúsky.

4.

Z citróna vytlačíme šťavu. Do hrnca dáme jablká, pokrájané hrušky s hruškovým kompótom, škoricou, klinčekmi a citrónovou šťavou.

5.

Hrniec prikryjeme a pri nízkej teplote všetko veľmi pomaly dusíme, kým ovocie nezmäkne. Potom ho ešte odkryté varíme asi 15 minút. Odstavíme a ovocnú kašu necháme vychladnúť.

6.

Rúru predhrejeme na 200°C. Otváraciu tortovú formu potrieme tukom. Cesto rozvaľkáme na placku vo veľkosti dna a vložíme ho do formy. Okraje vytiahneme do výšky 3 cm. Dno cesta potrieme ovocnou kašou a v rúre pečieme asi 20 minút.

7.

Medzitým ošúpeme zvyšné hrušky, pokrájame na 1/4, zbavíme jadrovníkov a pokrájame na plátky, ktoré ozdobne rozložíme na predpečený koláč. Posypeme orieškami a pečieme ďalších 15 minút. Potom ho necháme vychladnúť.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.