Pridať recept

Piškótová roláda s letným ovocím

8
porcií
42
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto

3 ks
vajce
120 g
krupicový cukor
1 štipka
soľ
120 g
múka
trochu
maslo na vymastenie

Plnka

150 g
šľahačková smotana
1/2 KL
mletá vanilka
75 g
tvaroh
200 g
maliny

Poleva

1 balíček
čokoláda mliečna

postup

1.
Rúru predhrejeme na 200°C, plech potrieme maslom a vyložíme papierom na pečenie.
 
2.
Do misy dáme vajcia, cukor aj soľ a v horúcom vodnom kúpeli vyšľaháme hustú penu. Na povrch preosejeme polovicu múky a metličkou opatrne vmiešame. Potom preosejeme a vmiešame zvyšok múky. Nakoniec primiešame 1 lyžicu vlažnej vody.
3.
Cesto natrieme na plech, aby vznikol obdĺžnik s rozmermi asi 25 x 30 cm. Pečieme v rozohriatej rúre dozlatista 10-12 minút, kým sa cesto nenadvihne. Upečený plát vyberieme a na väčší kus papiera na pečenie a papier z dna odstránime.
4.
Chrumkavé okraje cesta odrežeme a piškótu asi 2,5 cm od okraja kratšej časti obdĺžnika trochu narežeme, aby sa lepšie zvinula.
5.
Piškótový plát pomocou papiera voľne zvinieme od kratšieho konca. Roládu položíme švíkom dolu na drôtenú mriežku a necháme vychladnúť. Maliny umyjeme a necháme odkvapkať.
6.
Piškótu rozvinieme a odstránime papier. Smotanu s vanilkou vyšľaháme na hustú šľahačku. tvaroh vymiešame na krém a pridáme doň šľahačku. Krém rozotrieme na piškótu, ale necháme voľné okraje, široké asi 1 cm. Na plnku poukladáme maliny, niekoľko si ich odložíme na ozdobu. Piškótu potom z dlhšej strany zvinieme a švíkom dolu položíme na misu.
7.
Čokoládu roztopíme nad vodným kúpeľom a polejeme ňou roládu. Dáme stuhnúť na hodinu do chladničky a môžeme podávať.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Jahodová roláda s parížskou šľahačkou
Parížska roláda: Luxusný dezert za pár eur
Parížska šľahačka je vždy prísľubom delikátneho zákusku. Vyskúšajte túto jednoduchú roládu s čerstvým...
Piškótová roláda
Ako pripraviť dokonalú roládu? S našimi radami to zvládnete vždy na jednotku
Pripraviť krásnu, vysokú a nadýchanú roládu bez prasklín je umenie. S týmito radami to zakaždým zvládnete na jednotku.
Šťavnaté bublaniny: 15 overených receptov na tie najlepšie (nielen) letné koláče
Šťavnaté bublaniny: 15 overených receptov na tie najlepšie (nielen) letné koláče
Keď chceme rýchlo upiecť chutný koláč, bublanina je jedným z najlepších riešení. Nadýchané cesto...
Moja babička robí s tortovým korpusom jednu zvláštnu vec a vždy je vynikajúci
Moja babička robí s tortovým korpusom jednu zvláštnu vec a vždy je vynikajúci
Piškótový korpus je jedným z tých koláčov, pri ktorých sa musíte striktne držať receptu. Pomery sú tu...
Robíte to aj vy? Tak pozor, prečo by sa surové cesto nemalo jesť? Nejde o vajcia!
Robíte to aj vy? Tak pozor, prečo by sa surové cesto nemalo jesť? Nejde o vajcia!
A čo vy? Ochutnávate surové cesto počas vianočného pečenia? Toto je dôvod, prečo by ste tak už nemali robiť!
TOP
Veľkonočné suché pečivo
Ešte stíhate! Recepty na VEĽKONOČNÉ PEČIVO na jednom mieste, stačia vám tieto 4 základné cestá
Uľahčite si veľkonočné pečenie. Máme pre vás 4 základné cesta na veľkonočné drobné pečivo, z ktorého...