Dvojfarebná torta

Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom žĺtky s cukrom a orieškovým krémom do peny. Múku zmiešame s orieškami a citrónovou kôrou a primiešame do cesta. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do cesta. Hotové cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy v tvare srdca. Pečieme v predhriatej rúre.

Po upečení necháme korpus asi 10 minút schladnúť, potom ho z formy vyklopíme. Korpus po vychladnutí 2-krát pozdĺžne prerežeme. Na náplň pripravíme čokoládovú krémovú náplň s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Polovicu náplne natrieme na spodný korpus, zľahka priložíme stredný plát, natrieme druhú polovicu náplne a priložíme vrchný plát. Dáme do chladničky stuhnúť.

Na ozdobenie dáme cukor do hrnca a pozvoľna za stáleho miešania ho rozpustíme na karamel. Pridáme mleté oriešky a dobre premiešame. Zmes vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme vychladnúť. Po vychladnutí zmes rozdrvíme valčekom.

Smotanu so smeta-fixom a rumom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom do tuha. Boky a vrchnú stranu torty potrieme šľahačkou a posypeme orieškovým karamelom. Polovicu srdca zakryjeme papierom na pečenie a druhú posypeme kakaom. Tortu necháme pred servírovaním na 2 hodiny stuhnúť do chladničky.