DISKUSIA: Tekvicová torta

Očistenú tekvicu nakrájame na kúsky a uvaríme v slanej vode asi 20 min. Potom precedíme, necháme vychladnúť a rozmixujeme spolu so žĺtkami a cukrom na kašu. Pridáme nastrúhané žemle, oriešky, hrozienka, šťavu z pomaranča, um a rozdrobené piškóty. Pomalším tempom vmiešame sneh z bielkov. Vylejeme do tortovej formy vymastenej maslom a pečieme 80-90 min. Vychladenú tortu vyklopíme a dodávame až na druhý deň. Zabalená v alobale vydží v chladničke aj týždeň.