DISKUSIA: Ryžová kaša s jablkom a banánom v pomarančovej šťave

Ryža je pre deti dôležitou súčasťou jedálnička. Je ľahko stráviteľná a výživná. Je neutrálna a deti ju majú radi v rôznych formách. My sme začali už kašičkami v prvých príkrmoch. V ryži uprednostňujem používanie tip natural lupienky v bio kvalite. Od roka však našej dcére podávame aj ryžu arborio (risotto), alebo basmati, chutila jej aj obyčajná biela. Niekedy ju musím poriadne rozmixovať, ale odkedy sme objavili ryžové lupienky, kaše z nich má veľmi rada. Teraz som vybrala sladký recept, robievam ho na raňajky. Kaše v našej domácnosti jem len ja a naša najmladšia dcéra. Takže jej ráno robím viac. Často pridávam do kaší aj jablko, nastrúhané, dusené, ovocie rôzneho tipu. Táto kaša sa môže obmieňať s prosnou, ovsenou, quinoa či pohánkovou. Zaliať ju môžete vodou, rastlinným mliekom. Pre deti do 3r pomerne ťažko stráviteľné kravské mlieko. Niektoré knihy živočíšne tuky vôbec pre deti v takejto forme neodporúčajú. Táto kaša je sladká sama o sebe, nie je nutné ju sladiť. Neučte deti na cukor, dosť ho dostávajú vo forme polysacharidov ako je chlieb a múčne jedlá, či ovocie. Keď už chcete sladiť, vyberajte napríklad javorový sirup pre jeho výživovú hodnotu, alebo kokosový cukor, pre jeho nízky glykemický index.