DISKUSIA: Jahodovo – maková torta pre lepší deň
Vždy, keď oslavuje môj manžel, tvorím mu tortu podľa jeho chute. Môj manžel oslavuje vždy v zime, aj meniny aj narodeniny, no napriek tomu takmer každý dezert je tvorený s jahôd, ktoré má naozaj veľmi rád. Aj keď som zástancom lokálnej a sezónnej úrody, niekedy si spravíme výnimku. Mak je zo Slovenska a jablká tiež, ľan som si dopestovala na tento dezert sama v záhrade. Cesto si môžete kúpiť lístkové ako ja, ale dá sa spraviť aj domáce, teda ak viete dopredu, že budete tento koláčik robiť. Keďže sa snažím o čo najmenšiu spotrebu čohokoľvek živočíšneho, aj na želatínu som použila náš obľúbený agar agar. Želírovací prášok je z riasy. Vegánsky. Zo zvyškov v hrnci vždy robím deťom cukríky. Niečo ako gumy mackovia. Agar je aj z výživového hľadiska výborným spoločníkom.
