Pečené jablká s chrumkavou náplňou a čokoládou

Ingrediencie

4 ks veľkých jabĺk Golden Delicious

Sirup
10 g masla
2 lyžice krupicového cukru
šťava z jedného citróna

Náplň
2 – 3 kusy upečených croissantov
150 ml 33 % smotany
2 vajcia
80 ml polotučného mlieka
1 lusk čerstvej vanilky
(alebo trocha vanilkového extraktu)
75 g trstinového cukru
50 g čokolády na varenie
2 lyžice lúpaných mandlí
2 lyžice sušených brusníc
50 g zmäknutého masla na potretie
práškový cukor na posypanie
jahody, mäta a vanilková zmrzlina na ozdobenie

Celý recept a postup na prípravu