Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Chutný bulgur s mladým hráškom, karfiolom a klíčkami senovky

ingrediencie

5 ks
ružičky karfiólu
hrstí
mladý hrášok, prípadne mrazený
podľa chuti
bylinky – petržlenová vňať, trochu saturejky
3 strúčiky
cesnak
1 ks
väčšia šalotka
štipiek
kurkuma
trochu
olej
ČL
naklíčená senovka

postup

Pripraviť bulgur je hračka. Preto sa vždy skrýva v zásobách našej „šuflíkovej komory“. Dokonca aj naša mini Linda ho vždy s chuťou zje. Táto pochúťka z pšenice obsahuje lepok, na výber je však viacero variant. Používame zdravší špaldový, ale aj z obyčajnej pšenice- priznám sa, že ten nám chutí viac. V kombinácii s rôznou zeleninou môže byť použitý teplý ako hlavné jedlo, zvyšok v zeleninovej polievke, alebo studený v dobrom šaláte s kozím syrom.

1.

Ako si bulgur pripraviť? Na dve porcie hlavného jedla vám bude zrejme stačiť 250g v surovom stave. V miske ho čistou vodou premyte, nechajte na 10-15 minút namočený. Do vysokého hrnca (na cestoviny) dajte variť cca 3l vody s trochou soli. Keď voda zovrie, nasypte bulgurové zrniečka, premiešajte a nechajte cca 8 minút povariť. Hotové precedíte, dajte do misky s troškou rastlinného oleja. A hotovo 😊 Takto pripravený si ho po vychladnutí môžete dať do chladničky a obed pripraviť na druhý deň ako rýchlovku, či „maťporukekebyniečo“ 😊.

2.

Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú šalotku, karfiol na krájaný na menšie ružičky, premytý hrášok a popučený cesnak. Premiešame, pridáme bulgur a prehrejeme. Dochutíme len kurkumou a možno troškou soli. Ak máte radi pikantné jedlo, pridajte s kurkumou aj štipôčku kajenskej papriky, alebo nasekanú čili papričku.

3.

Do hotového jedla primiešajte nasekané bylinky, skvostným doplnkom by bol čerstvý medvedí cesnak ak máte 😊. Podávajte so šalátom z chrumkavých listov, bulgur posypaný naklíčenou senovkou gréckou dostane ešte lepšiu chuť a výživnejší význam. Dobrú chuť 😊

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
4 spôsoby ako
Video: 4 spôsoby ako nakrájať melón
Video: 4 spôsoby ako nakrájať melón
Krásne hravé spôsoby ako si nakrájať studený osviežujúci melón nájdete v krátkom videu:
Netradičné Mojito
Mojito drink 4x inak
Mojito drink 4x inak
Vyskúšajte variácie najznámejšieho letného alkoholického drinku. Čučoriedky, jahody, pomaranč, či melón dodajú drinku...
Slivkovy lekvar
Výborný slivkový lekvár 5x inak
Výborný slivkový lekvár 5x inak
Päť receptov na tradičnú dobrotu, ktorá stáročia dotvára slovenské dezerty a sladké chody.